新潟県産豚ロース肉を特製調味液に一週間から10日間漬け込み、 さくらチップでスモークして蒸し上げました。 上質な新潟の豚肉をどうぞお楽しみください。 1パック約130ｇ

新潟県産豚バラ肉を特製スパイス＆調味液に7～10日間以上漬け込み、 さくらチップでスモークして仕上げました。 赤身はもちろん脂身のうまみもお楽しみください。 シンプルですが職人が丁寧に心を込めて仕上げた一品です。 1パックスライス（約130ｇ） ※個体差により赤身と脂の割合が写真と若干異なる場合がございます。 　あらかじめご了承ください。

新潟県産豚バラ肉を新潟産の味噌＆はちみつ、食塩などに約7日間ほど漬け込み、 オーブンで焼き上げました。 お味噌は新潟市内にある峰村醸造様のお味噌を使用しております。 甘辛く仕上がっていますのでご飯のおかずにピッタリです。 すこーし焼いて、炙ってお楽しみください。 （お味噌が焦げやすいので火加減に注意してください。） 日本酒やビールのお供にもピッタリです。 新潟県産豚肉と新潟のお味噌の組み合わせ。 ぜひお試しください。 1パック（約100ｇ） ※写真は参考です。個体差による形状、脂の付き具合など若干異なる場合がございます。 　あらかじめご了承ください。

新潟県産豚肩ロース肉を使用したグリル用味付け生肉です。 フレッシュな肩ロース肉の中からステーキ用にさらに厳選したお肉を使用しています。 そのお肉にドイツのグリル用スパイスをまぶしてパックしました。 数種類のハーブとスパイスをミックスさせてまぶしていますが非常に食べやすく マイルドな味わいとなっております。 調理方法：熱したフライパンにサラダ油を少量いれ、ステーキ肉を両面しっかりと焼いてください。生肉のため中心部までしっかりと熱を通してお召し上がりください。 （炭火などで焼いて頂くのもおすすめです。） 1パック１枚入り（約120ｇ） ※ご注文を頂いた後、仕入れたお肉を加工して発送させて頂くため発送までに数日お時間を頂く場合がございます。 ※生肉のためご到着後速やかにお召し上がりください。（賞味期限　冷蔵７日間）

新潟県産豚肩ロース肉を使用したグリル用味付け生肉です。 フレッシュな肩ロース肉の中からステーキ用にさらに厳選したお肉を使用しています。 そのお肉にドイツのグリル用スパイスをまぶしてパックしました。 ガーリックとコショウが効いたしっかりとした味わいとなっています。 調理方法：熱したフライパンにサラダ油を少量いれ、ステーキ肉を両面しっかりと焼いてください。生肉のため中心部までしっかりと熱を通してお召し上がりください。 （炭火などで焼いて頂くのもおすすめです。） 1パック１枚入り（約120ｇ）手作りのため若干ばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。 ※ご注文を頂いた後、仕入れたお肉を加工して発送させて頂くため発送までに数日お時間を頂く場合がございます。 ※生肉のためご到着後速やかにお召し上がりください。（賞味期限　冷蔵７日間）

新潟県産豚肩ロース肉を使用したグリル用味付け生肉です。 フレッシュな肩ロース肉の中からステーキ用にさらに厳選したお肉を使用しています。 そのお肉にドイツのグリル用スパイスをまぶしてパックしました。 ガーリックとコショウが効いたしっかりとした味わいとなっています。 調理方法：熱したフライパンにサラダ油を少量いれ、ステーキ肉を両面しっかりと焼いてください。生肉のため中心部までしっかりと熱を通してお召し上がりください。 （炭火などで焼いて頂くのもおすすめです。） 1パック１枚入り（約120ｇ）手作りのため若干ばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。 ※ご注文を頂いた後、仕入れたお肉を加工して発送させて頂くため発送までに数日お時間を頂く場合がございます。 ※生肉のためご到着後速やかにお召し上がりください。（賞味期限　冷蔵７日間）

ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 飽きのこないプレーンタイプです。 １ｃｍほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約　370ｇ　（手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。）

ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 赤、緑のドライミックスパプリカ　＆　とろけるチーズ入りです。 １ｃｍほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約　370ｇ　（手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。）

ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 ドライトマトフレーク　＆　とろけるチーズ入りです。 １ｃｍほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約　370ｇ　（手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。）

ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 ドイツの香り高い黒胡椒　＆　クリームチーズ入りです。 食欲をそそるブラックペッパーの香りとチーズのコクが良く合います。 そのまま、もしくは１ｃｍほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いて お召し上がりください。 パンにはさんでもピッタリです！ ジャーマンポテトもしくはマッシュポテトと一緒に盛り合わせて頂くのもおすすめです。 1本約　370ｇ　（手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。）

ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 オリーブ　＆　モッツアレラチーズ入りです。 １ｃｍほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約　370ｇ　（手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。）

アウフシュニットと呼ばれる太いソーセージです。 ８種類が１枚づつ入った８枚入りのパックです。 ペッパーモルタデラ、ペータージル、パプリカリオナ、カイザーヤークト、 ビアシンケン、ミストラデトマト、オリーブリオナ、コッホサラミの８種類です。 薄くスライスしたものをパンにのせたり、サラダにのせたり、 またお皿に盛りつけて前菜としてもお使いいただけます。 1パック約100ｇ（約8枚） ※画像はイメージです。並び順が変わる場合がございます。

アウフシュニットと呼ばれる太いソーセージです。 加熱タイプのサラミ風ソーセージです。 コショウとガーリックが効いていて、はっきりとした味わいになっています。 ビールなどのお供にもピッタリです。 薄くスライスしたものをパンにのせたり、サラダにのせたり、 またお皿に盛りつけて前菜としてもお使いいただけます。 1パック約100ｇ（約8枚） ※画像はイメージです。パックに含まれる枚数は写真用で実際と異なります。

アウフシュニットと呼ばれる太いソーセージです。 生地にブラックオリーブをちりばめました。 口の中に広がるオリーブの香りがお楽しみいただけます。 ワインなどのお供にもピッタリです。 薄くスライスしたものをパンにのせたり、サラダにのせたり、 またお皿に盛りつけて前菜としてもお使いいただけます。 1パック約100ｇ（約8枚） ※画像はイメージです。パックに含まれる枚数は写真用で実際と異なります。

アウフシュニットと呼ばれる太いソーセージです。 塩漬したあらびき豚赤身肉を練りこみました。 あらびきの食感が特徴です。時折感じるピスタチオの香りもポイントです。 薄くスライスしたものをパンにのせたり、サラダにのせたり、 またお皿に盛りつけて前菜としてもお使いいただけます。 1パック約100ｇ（約8枚） ※画像はイメージです。パックに含まれる枚数は写真用で実際と異なります。

アウフシュニットと呼ばれる太いソーセージです。 角切りの豚赤身肉を練りこみました。 しっかりとした食感が特徴です。とても食べ応えがあり、ハムのような高級感もお楽しみいただけます。 薄くスライスしたものをパンにのせたり、サラダにのせたり、 またお皿に盛りつけて前菜としてもお使いいただけます。 1パック約100ｇ（約8枚） ※画像はイメージです。パックに含まれる枚数は写真用で実際と異なります。

アウフシュニットと呼ばれる太いソーセージです。 ドライトマトフレークを配合しました。 程よい酸味とトマトの香りが食欲をそそります。 薄くスライスしたものをパンにのせたり、サラダにのせたり、 またお皿に盛りつけて前菜としてもお使いいただけます。 1パック約100ｇ（約8枚） ※画像はイメージです。パックに含まれる枚数は写真用で実際と異なります。

アウフシュニットと呼ばれる太いソーセージです。 大葉タイプのパセリを配合したさわやかな香りが特徴です。 薄くスライスしたものをパンにのせたり、サラダにのせたり、 またお皿に盛りつけて前菜としてもお使いいただけます。 1パック約100ｇ（約8枚） ※画像はイメージです。パックに含まれる枚数は写真用で実際と異なります。

アウフシュニットと呼ばれる太いソーセージです。 赤、緑のミックスパプリカ入りです。 香りも良く、しっかりとパプリカの味わいとお楽しみいただける一品です。 薄くスライスしたものをパンにのせたり、サラダにのせたり、 またお皿に盛りつけて前菜としてもお使いいただけます。 1パック約100ｇ（約8枚） ※画像はイメージです。パックに含まれる枚数は写真用で実際と異なります。

アウフシュニットと呼ばれる太いソーセージです。 グリーンペッパー入りでその香りが口の中で程よく広がる一品です。 薄くスライスしたものをパンにのせたり、サラダにのせたり、 またお皿に盛りつけて前菜としてもお使いいただけます。 1パック約100ｇ（約8枚） ※画像はイメージです。パックに含まれる枚数は写真用で実際と異なります。

オーストラリア産の牛赤身肉を使用して作ったコンビーフです。 ブロック状の赤身肉を5～7日間塩漬けした後、3時間ほどホロホロになるまで煮込み、 そのお肉を崩してスパイスとともにゼリー寄せして固めました。 赤身のみでヘルシーです。 お好きな大きさにカットしてお皿に盛りつけて、ピクルスやマスタードを添えてどうぞ！ また崩してサラダにのせたり、スクランブルエッグに入れたり、 マヨネーズと和えてサンドの具材としてもおすすめです。 1カット　約90～100ｇ

新潟県産の新鮮なレバーを使用して作ったパテです。 しっかり漬け込んだあらびき肉とソーセージ生地、粒のグリーンペッパーがもたらす 力強い、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 そのままお皿に盛りつけて、ピクルスやマスタードを添えてどうぞ！ 1カット　約100ｇ

新潟県産の新鮮なレバーを使用して作ったレバーペーストです。 豚もも肉、バラ肉をホロホロに崩れるまでボイルして レバーとともにペーストになるまで混ぜ合わせます。 塗りやすく柔らかく仕上げております。 パンやクラッカーなどに塗ってお召し上がりください。 １本パック　約140ｇ（手作りのため重量にばらつきがございます。あらかじめご了承ください）