『セレクトファイブ』（人気上位5種類の詰め合わせです） 【内容】 ・新潟ローストポーク（新潟県産豚肩ロース肉の香草オーブン焼きハム）厚切り2枚 ・新潟ベーコン（新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン）　1カット ・ゲルダーレンダー（プレーンタイプのあらびきソーセージ）２～3本 ・ドイツウインナー（細挽きのスタンダードなウインナー）　3～4本 ・フライッシュケーゼ（ミートローフ　ハーフサイズ：種類はランダムのため写真と異なる場合がございます。） 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『フライッシュケーゼセット』 当店看板商品のミートローフを中心にセレクトしました。 【内容】 ・フライッシュケーゼ 　（ミートローフ：種類はランダムのため写真と異なる場合がございます。） ・グリルチキン（またはスモークチキン鶏丸ハム） 　（国産鶏をハム用調味液に漬け込んで仕上げました。） ・厚切りソーセージ（ソーセージ生地を型に詰めて焼き上げたものを厚くスライスしました。 　　こんがり表面を焼いてお召し上がりください。） ・腸詰3種類　各２～３本　 （種類はアラカルトです。例：プレーンあらびき、ビアウインナー、ドイツウインナーなど） 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『ヴルスト＆ステーキセット』（BBQや鉄板焼きにおすすめの詰め合わせです） 新潟県産豚肩ロース肉をスパイスに漬けた生肉ステーキ肉と 専門店のおすすめ腸詰をセットにしました。 【内容】 ・新潟県産豚肩ロースのステーキ　（未加熱、スパイス漬け）3枚 ・腸詰5種類　各２～３本 　例）ドイツウインナー（プレーン） 　　　ゲルダーレンダー（プレーンあらびき） 　　　ビアウインナー（ソフトサラミ風、ペッパー＆ガーリックソーセージ） 　　　ベアーラオホ（ドイツ産行者ニンニク） 　　　ペッパーケーゼ（黒胡椒とチーズ入り）　他 （種類はランダムです。他の種類になる場合がございます。） 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『店主セレクト』 店主が選んだバランスのの良い詰め合わせです。 【内容】 ・新潟ローストポーク（新潟県産豚肩ロース香草オーブン焼き）厚切り2枚 ・新潟ロースハム（新潟県産豚ロース燻製ハム）約100ｇ1パック ・厚切ソーセージ　　２枚１パック ・新潟ベーコン（新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン）１カット ・腸詰３種類　各2～3本 （在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。） （手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『メインディッシュグリル』 こんがり焼いていただきメインディッシュとしてお使いいただけるセットです キャンプなどにもおすすめです！ 【内容】 ・ハムステーキ（新潟県産豚肩ロースハムもしくはロースハムのステーキ）2枚 ・メインディッシュフランク（新潟県産豚100％、豚腸を使用した極太フランク）2本 ・グリルチキン（国産鶏モモ肉ジャーマンスパイスグリル）　１カット ・ベーコン厚切り（新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン）厚切り４枚 ・厚切ソーセージ　2枚1パック ・腸詰２種類　各2～3本　/　２パック （在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。） （手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『新潟ローストポークセット』 当店不動の人気No１新潟ローストポークがたっぷり！ 一部量目を変更しリニューアルしました。2023年７月7日付け。 【内容】 ・新潟ローストポーク（新潟県産豚肩ロース香草オーブングリル）厚切り４枚　 　　一枚約1.2ｃｍでスライスしたものです。（約110ｇ前後/１枚あたり） ・新潟ローストポーク薄切り　９0ｇ　１パック ・スライス8種セット（８種類の冷製ソーセージ）１パック ・厚切ソーセージ２枚 ・腸詰２種類　各2本 （在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。） （手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『新潟ローストポーク　極厚150ｇ　セット』 当店不動の人気No１新潟ローストポークを存分にお楽しみいただけるセットです。 【内容】 ・新潟ローストポーク（新潟県産豚肩ロース香草オーブングリル） 　極厚切り５枚　１枚約1.５ｃｍでスライスしたものです。（約1５0ｇ前後/１枚あたり） （手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

当店の販売、ランチ共に人気Ｎｏ．１の新潟ローストポークを１本そのままお送り致します。 （原料肉サイズにより若干重量にばらつきがあるため、価格調整用の商品（腸詰もしくはスライスソーセージ、ハム等）を同梱包させていただく場合がございます。） 新潟県産の上質な豚肩ロース肉を特製調味液に７～１０日漬け込み、 ドイツのグリルスパイスをまぶしてオーブンで３時間じっくり時間をかけて焼き上げました。 【内容】 ・新潟ローストポーク　１本（未カット） 　（肩ロース肉のサイズに若干ばらつきが生じる場合がございます。） 　（価格差が生じた場合は別途価格相応分の商品（腸詰もしくはスライスソーセージ、ハム　　　等）を同封して発送させていただきます。） 【調理方法】 ・厚切の場合：１㎝位の厚さにスライスして電子レンジで温めてお召しがりください。 ・薄切りの場合：そのままサンドウィッチの具材としてはさんだり、 　サラダにのせたりしてお召しがりください。 　アツアツのご飯にのせてもおすすめです。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『おつまみセレクト』 ビールやワインのおつまみにぴったりなセットです 【内容】 ・レバーペースト（新潟県産豚フレッシュレバー使用のレバーペースト）1本 ・ヴルスト6本セット（6種類1本づつを１パックに）１パック ・合鴨スモーク（合鴨ロース桜チップ燻製）1枚 ・スライスソーセージ　８種類セット（各種1枚づつのパック）　1パック ・新潟ポークジャーキー（新潟県産豚もも肉のジャーキー）１パック ・グリルチキン（国産鶏のスパイシーグリル）　1ブロック （在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。） （手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『メッツゲライセレクト』 店主厳選の最上級セレクトセットです。 【内容】 ・新潟ローストポーク　1ブロック ・新潟ロースハム　　　1カット ・新潟ベーコン　　　　1カット ・腸詰　2種類　各2～3本 ・スライス8種類パック　1パック ・フライッシュケーゼ　ハーフ（種類はランダムです。画像と異なる場合がございます。） ・コンビーフやパテなど２種類　その時々におすすめの商品をお選びして詰め合わせ致します。 （写真は見本です。内容量そのままで若干変更させて頂く場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『テラベーシックセレクト』（お店を支えるベーシックな商品たち・・・） 【内容】 ・腸詰6本セット（6種類の腸詰が1本づつ入ったパック）　１P ・スライス８種類セット（冷製スライスソーセージ8種類各１枚づつはいったパック）１P ・厚切りソーセージ　２枚１P ・ドイツウインナー（細挽きのスタンダードなウインナー）　3～4本 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『お酒のお供セレクト』 （ビールや日本酒に合わせてどうぞ！） 【内容】 ・ポークジャーキー　１P ・ローストポーク厚切約100g程度　１P ・砂肝スモーク　１P ・腸詰2種類　各２～３本 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

ちょっとしたプレゼントにピッタリのプチセット。 ギフトボックスにお入れしてお届けいたします。 【内容】 ・新潟ローストポーク　１パック２枚入り(１枚当たり約70g程度)　 ・ビアウインナー　１パック　2本入り ・グリルチキン　１パック　 （ご用意可能なグリルチキンのサイズによって、ローストポークの重量に若干の変動がございます。予めご了承ください。）

ちょっとしたプレゼントにピッタリのプチセット。 ギフトボックスにお入れしてお届けいたします。 【内容】 ・ヴルスト6本セット（6種類1本づつを１パックに）１パック ・スライスソーセージ　８種類セット（各種1枚ずつのパック）1パック ・田舎風レバーパテ　１パック　約100ｇ

贈り物に最適なクラフトボックスです。 アラカルトでお選びいただいた単品商品を詰め合わせして贈り物として発送する際にご利用ください。 (なお、各種ギフトセットは箱付きとなりますので、こちらの箱をご購入いただく必要はございません) お選びいただいた商品にもよりますが、写真の箱はおよそ¥3000～5000ほどの内容で 満たされるサイズでございます。 さらに小さめ、大きめの箱のご用意もございます。 （内容量に適したサイズの箱を選ばせて頂きます。画像とデザイン、質感等、異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。）

ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 オリーブ＆モッツアレラチーズ入りです。 １ｃｍほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約　370ｇ　（手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。）

ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 ドイツの香り高い黒胡椒　＆　クリームチーズ入りです。 食欲をそそるブラックペッパーの香りとチーズのコクが良く合います。 そのまま、もしくは１ｃｍほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いて お召し上がりください。 パンにはさんでもピッタリです！ ジャーマンポテトもしくはマッシュポテトと一緒に盛り合わせて頂くのもおすすめです。 1本約　370ｇ　（手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。）

ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 ドライトマトフレーク　＆　とろけるチーズ入りです。 １ｃｍほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約　370ｇ　（手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。）

ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 赤、緑のドライミックスパプリカ　＆　とろけるチーズ入りです。 １ｃｍほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約　370ｇ　（手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。）

ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 飽きのこないプレーンタイプです。 １ｃｍほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約　370ｇ　（手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。）

新潟ガストロノミーアワード特産品部門30受賞商品。 新潟県産豚肩ロース肉を特製調味液に漬け込み、ドイツのグリルスパイスを まぶしてオーブンで約３時間焼きました。 薄切りしてありますのでパンにはさんだり、サラダに添えたりしてどうぞ！ ご飯にもぜひ合わせてみてください。 1パック薄切りスライス　約100ｇ

新潟ガストロノミーアワード特産品部門30受賞商品。 新潟県産豚肩ロース肉を特製調味液に漬け込み、ドイツのグリルスパイスを まぶしてオーブンで約３時間かけて焼き上げました。 当店の販売、ランチ人気No.1 の厚切りハムステーキです。 電子レンジで少し温めて、メインディッシュとしてどうぞ！ 1パック厚切り１枚（約120ｇ）

新潟県産豚ロース肉を特製調味液に一週間から10日間漬け込み、 さくらチップでスモークして蒸し上げました。 上質な新潟の豚肉をどうぞお楽しみください。 1パック約120ｇ

新潟県産豚バラ肉を特製スパイス＆調味液に7～10日間以上漬け込み、 さくらチップでスモークして仕上げました。 赤身はもちろん脂身のうまみもお楽しみください。 シンプルですが職人が丁寧に心を込めて仕上げた一品です。 1パック　約120ｇ １カット入り（約１センチ厚） ※個体差により赤身と脂の割合が写真と若干異なる場合がございます。 　また、切り出す部位によっては、形状が写真と異なる場合がございます。 　あらかじめご了承ください。 ※薄切りスライスご希望の方は、別ページにてスライスベーコンもご用意しております。