新潟の自家製ハムソーセージ専門店 メッツゲライ テラ
現在単品商品の一部配合変更を行っているため、商品説明欄の原材料表示と一部異なる場合がございます。
順次修正してまいりますのであらかじめご了承ください。(なお保存料、着色料、増量材は変わらず不使用となります。)
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オリーブ&モッツアレラ(フライッシュケーゼ)
¥1,400
ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 オリーブ&モッツアレラチーズ入りです。 1cmほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約 370g (手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。)
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クリームチーズ&黒胡椒(フライッシュケーゼ)
¥1,400
ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 ドイツの香り高い黒胡椒 & クリームチーズ入りです。 食欲をそそるブラックペッパーの香りとチーズのコクが良く合います。 そのまま、もしくは1cmほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いて お召し上がりください。 パンにはさんでもピッタリです! ジャーマンポテトもしくはマッシュポテトと一緒に盛り合わせて頂くのもおすすめです。 1本約 370g (手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。)
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トマト&チーズ(フライッシュケーゼ)
¥1,400
ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 ドライトマトフレーク & とろけるチーズ入りです。 1cmほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約 370g (手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。)
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パプリカ&チーズ(フライッシュケーゼ)
¥1,400
ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 赤、緑のドライミックスパプリカ & とろけるチーズ入りです。 1cmほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約 370g (手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。)
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プレーンあらびき(フライッシュケーゼ)
¥1,400
ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げました。 飽きのこないプレーンタイプです。 1cmほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 1本約 370g (手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。)
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新潟ローストポーク 薄切りスライス【ハム】
¥700
新潟ガストロノミーアワード特産品部門30受賞商品。 新潟県産豚肩ロース肉を特製調味液に漬け込み、ドイツのグリルスパイスを まぶしてオーブンで約3時間焼きました。 薄切りしてありますのでパンにはさんだり、サラダに添えたりしてどうぞ! ご飯にもぜひ合わせてみてください。 1パック薄切りスライス 約100g
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新潟ローストポーク 厚切りスライス【ハム】
¥800
新潟ガストロノミーアワード特産品部門30受賞商品。 新潟県産豚肩ロース肉を特製調味液に漬け込み、ドイツのグリルスパイスを まぶしてオーブンで約3時間かけて焼き上げました。 当店の販売、ランチ人気No.1 の厚切りハムステーキです。 電子レンジで少し温めて、メインディッシュとしてどうぞ! 1パック厚切り1枚(約120g)
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新潟ポークジャーキー(約45g)
¥700
新潟県産豚もも肉を薄くスライスして、特製調味液に漬け込み、 高温でスモーク(桜チップ)、乾燥して仕上げました。 新潟県産豚の濃縮された味わいをお楽しみください。 スモークの香りは強すぎずほんのりと。 お酒のおつまみに、おやつにぜひ! ※ラベルデザインが変更になる場合がございます。
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No.6 新潟ローストポークセット(リニューアル2023.7.7)
¥6,000
『新潟ローストポークセット』 当店不動の人気No1新潟ローストポークがたっぷり! 一部量目を変更しリニューアルしました。2023年7月7日付け。 【内容】 ・新潟ローストポーク(新潟県産豚肩ロース香草オーブングリル)厚切り4枚 一枚約1.2cmでスライスしたものです。(約110g前後/1枚あたり) ・新潟ローストポーク薄切り 90g 1パック ・スライス8種セット(8種類の冷製ソーセージ)1パック ・厚切ソーセージ2枚 ・腸詰2種類 各2本 (在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。) (手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。) (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
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No.7 新潟ローストポーク 極厚150g5枚 セット
¥5,300
『新潟ローストポーク 極厚150g セット』 当店不動の人気No1新潟ローストポークを存分にお楽しみいただけるセットです。 【内容】 ・新潟ローストポーク(新潟県産豚肩ロース香草オーブングリル) 極厚切り5枚 1枚約1.5cmでスライスしたものです。(約150g前後/1枚あたり) (手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。) (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
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No.8 新潟ローストポーク1本 【数量限定】 CREA 掲載商品
¥9,000
当店の販売、ランチ共に人気No.1の新潟ローストポークを1本そのままお送り致します。 (原料肉サイズにより若干重量にばらつきがあるため、価格調整用の商品(腸詰もしくはスライスソーセージ、ハム等)を同梱包させていただく場合がございます。) 新潟県産の上質な豚肩ロース肉を特製調味液に7~10日漬け込み、 ドイツのグリルスパイスをまぶしてオーブンで3時間じっくり時間をかけて焼き上げました。 【内容】 ・新潟ローストポーク 1本(未カット) (肩ロース肉のサイズに若干ばらつきが生じる場合がございます。) (価格差が生じた場合は別途価格相応分の商品(腸詰もしくはスライスソーセージ、ハム 等)を同封して発送させていただきます。) 【調理方法】 ・厚切の場合:1㎝位の厚さにスライスして電子レンジで温めてお召しがりください。 ・薄切りの場合:そのままサンドウィッチの具材としてはさんだり、 サラダにのせたりしてお召しがりください。 アツアツのご飯にのせてもおすすめです。 (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
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ほんの気持ちセット
¥1,800
ちょっとしたプレゼントにピッタリのプチセット。 ギフトボックスにお入れしてお届けいたします。 【内容】 ・新潟ポークジャーキー 1パック 約45g ・砂肝スモーク 1パック 約100g ・シュネッケ(ぐるぐるソーセージ)1本
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ちょっとしたものですがセット
¥1,950
ちょっとしたプレゼントにピッタリのプチセット。 ギフトボックスにお入れしてお届けいたします。 【内容】 ・新潟ローストポーク 1パック2枚入り(1枚当たり約70g程度) ・ビアウインナー 1パック 2本入り ・グリルチキン 1パック (ご用意可能なグリルチキンのサイズによって、ローストポークの重量に若干の変動がございます。予めご了承ください。)
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いつもありがとうセット
¥2,500
ちょっとしたプレゼントにピッタリのプチセット。 ギフトボックスにお入れしてお届けいたします。 【内容】 ・ヴルスト6本セット(6種類1本づつを1パックに)1パック ・スライスソーセージ 8種類セット(各種1枚ずつのパック)1パック ・田舎風レバーパテ 1パック 約100g
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期限2025年6月17日 ヘンデルマイヤー 中辛マスタード(ドイツ)
¥1,152
10%OFF
10%OFF
ドイツ ヘンデルマイヤー社製の無添加マスタードです。 色々使い勝手の良い中辛タイプです。(こちらは225ml入りです) ソーセージ、ハムにたっぷり添えてどうぞ! サンドウィッチ、ホットドッグに使用したり お酢や塩コショウと混ぜ合わせてドレッシングもお作りいただけます。
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ヘンデルマイヤー 甘口マスタード100ml瓶(ドイツ)
¥950
ドイツ ヘンデルマイヤー社製の無添加マスタードです。 希少で珍しい甘口タイプのマスタード!(こちらは少量100ml瓶です) ヴァイスヴルストにピッタリです。 野菜のディップとしてもお使いいただけます。 ソーセージ、ハムにたっぷり添えてどうぞ!
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バオホロラーデン(豚バラ巻ミートローフ)
¥600
チーズ入りの自家製ソーセージ生地を、調味液に漬け込んだ豚バラ肉で巻いてオーブンで焼き上げた商品です。2枚入り(約120g)のスライスパックでの販売となります。 電子レンジで少し温めてそのまま、もしくはフライパンでこんがり焼いてお召し上がりください。半熟目玉焼きをのせて黄身を絡めながらお召し上がりいただくのがおすすめです。
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新潟ポルケッタ(新潟県産豚バラ肉のオーブン焼き)
¥650
SOLD OUT
新潟県産豚バラ肉を特製調味液に約5~7日間漬け込み、 ガーリックやハーブをまぶしてロール状に巻いてオーブンで焼き上げました。 柔らかな赤身の食感とうまみたっぷりの脂身をお楽しみください。 ドイツのグリルスパイス使用のため大変香り高く仕上がっています。 1パック約120gの厚切りタイプです。 電子レンジで少し温めてお召し上がりください。
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フライッシュケーゼ4種セット
¥3,000
ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げたフライッシュケーゼ。 異なるお味を4種類お楽しみいただけるセットです。 (あらびきプレーン、クリームチーズ&黒胡椒、パプリカ&チーズ、トマト&チーズ、オリーブ&モッツアレラ、純白のビアンカあらびき、おだし&チーズほか数種類からランダムにセレクトさせていただきます。在庫状況によって画像と見た目が異なる場合がございます) 1cmほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 ハーフサイズ1個あたり 約170g (手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。)
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No.1 セレクトファイブ(人気5種詰め合わせ)
¥4,200
『セレクトファイブ』(人気上位5種類の詰め合わせです) 【内容】 ・新潟ローストポーク(新潟県産豚肩ロース肉の香草オーブン焼きハム)厚切り2枚 ・新潟ベーコン(新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン) 1カット ・ゲルダーレンダー(プレーンタイプのあらびきソーセージ)2~3本 ・ドイツウインナー(細挽きのスタンダードなウインナー) 3~4本 ・フライッシュケーゼ(ミートローフ ハーフサイズ:種類はランダムのため写真と異なる場合がございます。) 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
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No.2 フライッシュケーゼセット(ミートローフを中心にセレクトしました)
¥4,500
『フライッシュケーゼセット』 当店看板商品のミートローフを中心にセレクトしました。 【内容】 ・フライッシュケーゼ (ミートローフ:種類はランダムのため写真と異なる場合がございます。) ・グリルチキン(またはスモークチキン鶏丸ハム) (国産鶏をハム用調味液に漬け込んで仕上げました。) ・厚切りソーセージ(ソーセージ生地を型に詰めて焼き上げたものを厚くスライスしました。 こんがり表面を焼いてお召し上がりください。) ・腸詰3種類 各2~3本 (種類はアラカルトです。例:プレーンあらびき、ビアウインナー、ドイツウインナーなど) 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
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No.3 ヴルスト&ステーキセット(焼くだけ簡単本格ステーキ!)
¥4,600
『ヴルスト&ステーキセット』(BBQや鉄板焼きにおすすめの詰め合わせです) 新潟県産豚肩ロース肉をスパイスに漬けた生肉ステーキ肉と 専門店のおすすめ腸詰をセットにしました。 【内容】 ・新潟県産豚肩ロースのステーキ (未加熱、スパイス漬け)3枚 ・腸詰5種類 各2~3本 例)ドイツウインナー(プレーン) ゲルダーレンダー(プレーンあらびき) ビアウインナー(ソフトサラミ風、ペッパー&ガーリックソーセージ) ベアーラオホ(ドイツ産行者ニンニク) ペッパーケーゼ(黒胡椒とチーズ入り) 他 (種類はランダムです。他の種類になる場合がございます。) 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
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No.4 店主セレクト
¥5,800
『店主セレクト』 店主が選んだバランスのの良い詰め合わせです。 【内容】 ・新潟ローストポーク(新潟県産豚肩ロース香草オーブン焼き)厚切り2枚 ・新潟ロースハム(新潟県産豚ロース燻製ハム)約100g1パック ・厚切ソーセージ 2枚1パック ・新潟ベーコン(新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン)1カット ・腸詰3種類 各2~3本 (在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。) (手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。) (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
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No.5 メインディッシュグリル
¥5,600
『メインディッシュグリル』 こんがり焼いていただきメインディッシュとしてお使いいただけるセットです キャンプなどにもおすすめです! 【内容】 ・ハムステーキ(新潟県産豚肩ロースハムもしくはロースハムのステーキ)2枚 ・メインディッシュフランク(新潟県産豚100%、豚腸を使用した極太フランク)2本 ・グリルチキン(国産鶏モモ肉ジャーマンスパイスグリル) 1カット ・ベーコン厚切り(新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン)厚切り4枚 ・厚切ソーセージ 2枚1パック ・腸詰2種類 各2~3本 / 2パック (在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。) (手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。) (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)