新潟の自家製ハムソーセージ専門店 メッツゲライ テラ
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テラヴルスト6本セット
¥1,300
当店人気の腸詰6種類を1パックにしたセットです。 スタンダードからチーズ入りなど、ぜひ食べ比べしてみてください! ゲルダーレンダー、ハーブクロイター、チョリソー、ビアウインナー、 ペッパーケーゼ、ベアーラオホの以上6種類です。 (季節により含まれる品目が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。)
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ドイツウインナー(ほそびき)【腸詰】
¥500
牛豚合い挽きのほそびきウインナーです。 飽きのこないプレーンな味わいは小さなお子様から大人までお楽しみいただけます。 ボイルしてそのまま、ポトフに入れたり、ミニホットドックの具材としてもおすすめです。 もちろんマスタードやケチャップをたっぷり付けてビールのお供にもピッタリです! 1パック 4本入り 約100g ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。
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ゲルダーレンダー(あらびき)【腸詰】
¥600
新潟県産豚肉100%のあらびきウインナーです。 マイルドでプレーンな味付けで当店の腸詰一番人気メニューです。 ボイルしてそのまま、ポトフに入れたり、パンにはさんだり。 新潟らしくごはんのお供にもおすすめです。 1パック 3本入り 約120g ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。
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ハーブクロイター【腸詰】
¥600
牛豚合い挽きのあらびきウインナーです。 フランス・プロヴァンス産のミックスハーブを配合した さわやかな香りが特徴のソーセージです。 ボイルしてそのまま、ポトフに入れたり、パンにはさんだり。 新潟らしくごはんのお供にもおすすめです。 1パック 3本入り 約120g ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。
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チョリソー【腸詰】
¥600
新潟県産豚肉100%のあらびきウインナーです。 ドイツの香り高いスパイスとピリ辛チリスパイスが効いたスパイシーな一品です。 しっかり辛い、大人の味わいです。 ボイル、焼きそれぞれおすすめです。 炒め物に使用したり、パンにはさんだり、スープに入れても合います。 新潟らしくごはんのお供にもおすすめです。 1パック 3本入り 約120g ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。
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ビアウインナー【腸詰】
¥600
オーストラリア産牛赤身肉でペースト生地を作り、 そこに凍結させた新潟県産豚バラ肉を砕いて散りばめたソフトサラミ風のウインナーです。 ガーリックとコショウが効いたしっかりとした味わいです。 ボイル、焼きそれぞれおすすめです。 ビールのお供に、新潟らしくごはんのお供にもどうぞ! 1パック 3本入り 約120g ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。
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ペッパーケーゼ【腸詰】
¥600
牛豚合い挽きのあらびきウインナーです。 とろけるチーズとドイツの黒コショウを配合しました。 ほんのりスパイシー&コクのある味わいが特徴のソーセージです。 ボイルしてそのまま、ポトフに入れたり、パンにはさんだり。 新潟らしくごはんのお供にもおすすめです。 1パック 3本入り 約120g ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。
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ベアーラオホ【腸詰】
¥600
新潟県産豚肉100%のあらびきソーセージです。 ドイツのハーブ:ベアーラオホ(行者ニンニク)を配合しました。 食欲をそそる独特の香りがクセになります。 ボイル、焼きそれぞれおすすめです。 ビールのお供に、新潟らしくごはんのお供にもどうぞ! 1パック 3本入り 約120g ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。
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ヴァイスヴルスト【無塩漬ソーセージ】
¥850
新潟県産豚肉と沖縄県産の豚皮を使用した白いソーセージです。 独特のふわふわした食感とほんのりレモンとパセリが香りが特徴です。 ボイルして皮をむいて熱々をお召し上がりください。 ※厚い豚の腸を使用しているためそのまま食した際、口に残ることがあるためです。 ドイツの甘いマスタードをつけてお召し上がりいただくのがおすすめです。 1パック2本入り約160~170g程度 手作りのため若干重量にばらつきがございます。あらかじめご了承ください。