国産鶏骨付きモモ肉を使用。（1本パックです。） ハム用調味液に漬け込みしっかり味を芯まで浸透させ、桜チップで燻製して仕上げにオーブンで蒸しあげて作りました。 しっとり柔らかジューシーに仕上がっております。 シンプルな味わいですが鶏とスモークの香りが口の中で広がる逸品です。 レンジで温めるだけの簡単調理でお召し上がりいただけます。 (加熱調理済みですので、そのままでもお召し上がりいただけます) もしくは袋から出して骨からお肉を外してカットしてお召し上がりください。

国産鶏骨付きモモ肉を使用し焼き上げたチキンレッグです。 ハム用調味液に漬け込みしっかり味を浸透させ、香り高いドイツのグリルスパイスをまぶしてオーブンで焼き上げました。 しっとり柔らかジューシーに仕上がっております。 ボリュームたっぷり一人前サイズ！ レンジで温めるだけの簡単調理でお召し上がりいただけます。 (加熱調理済みですので、そのままでもお召し上がりいただけます) 【お味について】 ①パプリカペッパー　/　当店1番人気のスパイシーな味付けです（※赤いですが辛みはありません） ②ハワイ　/　ガーリック＆パセリ ( 現在ご用意できるお味は以上の２種類となります。)

ドイツ　ヘンデルマイヤー社製の無添加マスタードです。 色々使い勝手の良い中辛タイプです。（こちらは225ml入りです） ソーセージ、ハムにたっぷり添えてどうぞ！ サンドウィッチ、ホットドッグに使用したり お酢や塩コショウと混ぜ合わせてドレッシングもお作りいただけます。

ドイツ　ヘンデルマイヤー社製の無添加マスタードです。 希少で珍しい甘口タイプのマスタード！（こちらは225mlサイズです） ヴァイスヴルストにピッタリです。 野菜のディップとしてもお使いいただけます。 ソーセージ、ハムにたっぷり添えてどうぞ！

ドイツ　ヘンデルマイヤー社製の無添加マスタードです。 希少で珍しい甘口タイプのマスタード！（こちらは少量100ml瓶です） ヴァイスヴルストにピッタリです。 野菜のディップとしてもお使いいただけます。 ソーセージ、ハムにたっぷり添えてどうぞ！

チーズ入りの自家製ソーセージ生地を、調味液に漬け込んだ豚バラ肉で巻いてオーブンで焼き上げた商品です。2枚入り（約120g）のスライスパックでの販売となります。 電子レンジで少し温めてそのまま、もしくはフライパンでこんがり焼いてお召し上がりください。半熟目玉焼きをのせて黄身を絡めながらお召し上がりいただくのがおすすめです。

新潟県産豚バラ肉を特製調味液に約5～7日間漬け込み、 ガーリックやハーブをまぶしてロール状に巻いてオーブンで焼き上げました。 柔らかな赤身の食感とうまみたっぷりの脂身をお楽しみください。 ドイツのグリルスパイス使用のため大変香り高く仕上がっています。 1パック約120ｇの厚切りタイプです。 電子レンジで少し温めてお召し上がりください。

『セレクトファイブ』（人気上位5種類の詰め合わせです） 【内容】 ・新潟ローストポーク（新潟県産豚肩ロース肉の香草オーブン焼きハム）厚切り2枚 ・新潟ベーコン（新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン）　1カット ・ゲルダーレンダー（プレーンタイプのあらびきソーセージ）２～3本 ・ドイツウインナー（細挽きのスタンダードなウインナー）　3～4本 ・フライッシュケーゼ（ミートローフ　ハーフサイズ：種類はランダムのため写真と異なる場合がございます。） 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『フライッシュケーゼセット』 当店看板商品のミートローフを中心にセレクトしました。 【内容】 ・フライッシュケーゼ 　（ミートローフ：種類はランダムのため写真と異なる場合がございます。） ・グリルチキン（またはスモークチキン鶏丸ハム） 　（国産鶏をハム用調味液に漬け込んで仕上げました。） ・厚切りソーセージ（ソーセージ生地を型に詰めて焼き上げたものを厚くスライスしました。 　　こんがり表面を焼いてお召し上がりください。） ・腸詰3種類　各２～３本　 （種類はアラカルトです。例：プレーンあらびき、ビアウインナー、ドイツウインナーなど） 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『ヴルスト＆ステーキセット』（BBQや鉄板焼きにおすすめの詰め合わせです） 新潟県産豚肩ロース肉をスパイスに漬けた生肉ステーキ肉と 専門店のおすすめ腸詰をセットにしました。 【内容】 ・新潟県産豚肩ロースのステーキ　（未加熱、スパイス漬け）3枚 ・腸詰5種類　各２～３本 　例）ドイツウインナー（プレーン） 　　　ゲルダーレンダー（プレーンあらびき） 　　　ビアウインナー（ソフトサラミ風、ペッパー＆ガーリックソーセージ） 　　　ベアーラオホ（ドイツ産行者ニンニク） 　　　ペッパーケーゼ（黒胡椒とチーズ入り）　他 （種類はランダムです。他の種類になる場合がございます。） 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『店主セレクト』 店主が選んだバランスのの良い詰め合わせです。 【内容】 ・新潟ローストポーク（新潟県産豚肩ロース香草オーブン焼き）厚切り2枚 ・新潟ロースハム（新潟県産豚ロース燻製ハム）約100ｇ1パック ・厚切ソーセージ　　２枚１パック ・新潟ベーコン（新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン）１カット ・腸詰３種類　各2～3本 （在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。） （手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『メインディッシュグリル』 こんがり焼いていただきメインディッシュとしてお使いいただけるセットです キャンプなどにもおすすめです！ 【内容】 ・ハムステーキ（新潟県産豚肩ロースハムもしくはロースハムのステーキ）2枚 ・メインディッシュフランク（新潟県産豚100％、豚腸を使用した極太フランク）2本 ・グリルチキン（国産鶏モモ肉ジャーマンスパイスグリル）　１カット ・ベーコン厚切り（新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン）厚切り４枚 ・厚切ソーセージ　2枚1パック ・腸詰２種類　各2～3本　/　２パック （在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。） （手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『新潟ローストポークセット』 当店不動の人気No１新潟ローストポークがたっぷり！ 一部量目を変更しリニューアルしました。2023年７月7日付け。 【内容】 ・新潟ローストポーク（新潟県産豚肩ロース香草オーブングリル）厚切り４枚　 　　一枚約1.2ｃｍでスライスしたものです。（約110ｇ前後/１枚あたり） ・新潟ローストポーク薄切り　９0ｇ　１パック ・スライス8種セット（８種類の冷製ソーセージ）１パック ・厚切ソーセージ２枚 ・腸詰２種類　各2本 （在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。） （手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『新潟ローストポーク　極厚150ｇ　セット』 当店不動の人気No１新潟ローストポークを存分にお楽しみいただけるセットです。 【内容】 ・新潟ローストポーク（新潟県産豚肩ロース香草オーブングリル） 　極厚切り５枚　１枚約1.５ｃｍでスライスしたものです。（約1５0ｇ前後/１枚あたり） （手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

当店の販売、ランチ共に人気Ｎｏ．１の新潟ローストポークを１本そのままお送り致します。 （原料肉サイズにより若干重量にばらつきがあるため、価格調整用の商品（腸詰もしくはスライスソーセージ、ハム等）を同梱包させていただく場合がございます。） 新潟県産の上質な豚肩ロース肉を特製調味液に７～１０日漬け込み、 ドイツのグリルスパイスをまぶしてオーブンで３時間じっくり時間をかけて焼き上げました。 【内容】 ・新潟ローストポーク　１本（未カット） 　（肩ロース肉のサイズに若干ばらつきが生じる場合がございます。） 　（価格差が生じた場合は別途価格相応分の商品（腸詰もしくはスライスソーセージ、ハム　　　等）を同封して発送させていただきます。） 【調理方法】 ・厚切の場合：１㎝位の厚さにスライスして電子レンジで温めてお召しがりください。 ・薄切りの場合：そのままサンドウィッチの具材としてはさんだり、 　サラダにのせたりしてお召しがりください。 　アツアツのご飯にのせてもおすすめです。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『メッツゲライセレクト』 店主厳選の最上級セレクトセットです。 【内容】 ・新潟ローストポーク　1ブロック ・新潟ロースハム　　　1カット ・新潟ベーコン　　　　1カット ・腸詰　2種類　各2～3本 ・スライス8種類パック　1パック ・フライッシュケーゼ　ハーフ（種類はランダムです。画像と異なる場合がございます。） ・コンビーフやパテなど２種類　その時々におすすめの商品をお選びして詰め合わせ致します。 （写真は見本です。内容量そのままで若干変更させて頂く場合がございます。） （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

『テラベーシックセレクト』（お店を支えるベーシックな商品たち・・・） 【内容】 ・腸詰6本セット（6種類の腸詰が1本づつ入ったパック）　１P ・スライス８種類セット（冷製スライスソーセージ8種類各１枚づつはいったパック）１P ・厚切りソーセージ　２枚１P ・ドイツウインナー（細挽きのスタンダードなウインナー）　3～4本 画像は参考です。 手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 （こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします）

贈り物に最適なクラフトボックスです。 アラカルトでお選びいただいた単品商品を詰め合わせして贈り物として発送する際にご利用ください。 (なお、各種ギフトセットは箱付きとなりますので、こちらの箱をご購入いただく必要はございません) お選びいただいた商品にもよりますが、写真の箱はおよそ¥3000～5000ほどの内容で 満たされるサイズでございます。 さらに小さめ、大きめの箱のご用意もございます。 （内容量に適したサイズの箱を選ばせて頂きます。画像とデザイン、質感等、異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。）

当店人気の腸詰６種類を１パックにしたセットです。 スタンダードからチーズ入りなど、ぜひ食べ比べしてみてください！ ゲルダーレンダー、ハーブクロイター、チョリソー、ビアウインナー、 ペッパーケーゼ、ベアーラオホの以上６種類です。 （季節により含まれる品目が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。）

牛豚合い挽きのほそびきウインナーです。 飽きのこないプレーンな味わいは小さなお子様から大人までお楽しみいただけます。 ボイルしてそのまま、ポトフに入れたり、ミニホットドックの具材としてもおすすめです。 もちろんマスタードやケチャップをたっぷり付けてビールのお供にもピッタリです！ 1パック　4本入り　約100ｇ ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。

新潟県産豚肉100％のあらびきウインナーです。 マイルドでプレーンな味付けで当店の腸詰一番人気メニューです。 ボイルしてそのまま、ポトフに入れたり、パンにはさんだり。 新潟らしくごはんのお供にもおすすめです。 1パック　3本入り　約120ｇ ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。

牛豚合い挽きのあらびきウインナーです。 フランス・プロヴァンス産のミックスハーブを配合した さわやかな香りが特徴のソーセージです。 ボイルしてそのまま、ポトフに入れたり、パンにはさんだり。 新潟らしくごはんのお供にもおすすめです。 1パック　3本入り　約120ｇ ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。

新潟県産豚肉100%のあらびきウインナーです。 ドイツの香り高いスパイスとピリ辛チリスパイスが効いたスパイシーな一品です。 しっかり辛い、大人の味わいです。 ボイル、焼きそれぞれおすすめです。 炒め物に使用したり、パンにはさんだり、スープに入れても合います。 新潟らしくごはんのお供にもおすすめです。 1パック　3本入り　約120ｇ ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。

オーストラリア産牛赤身肉でペースト生地を作り、 そこに凍結させた新潟県産豚バラ肉を砕いて散りばめたソフトサラミ風のウインナーです。 ガーリックとコショウが効いたしっかりとした味わいです。 ボイル、焼きそれぞれおすすめです。 ビールのお供に、新潟らしくごはんのお供にもどうぞ！ 1パック　3本入り　約120ｇ ※手作りのため若干重量にばらつきがございます。 あらかじめご了承ください。